SUPPEN
Rinder Consommé | Julienne | Markbällchen
MITTAGSTISCH-LUNCH, DI-DO 12-14
Dienstag bis Donnerstag 12:00-14:00
Krustini, geschmorter Fenchel & Salat
Pommes & Salat
125gr. Beef Patty, Brioche
Brötchen, Gewürzgurke, Salat,
Tomate, BBQ-Sauce, Röstzwiebeln & Pommes
VORSPEISEN
Blattsalate mit Rohkost Auswahl hausgemachter Limetten Vinaigrette oder hausgemachtes Balsamico Dressing
4 hausgemachte Reibekuchen Bällchen | sour cream | Sprossen
4 hausgemachte Reibekuchen Bällchen | sour cream | Sprossen | Räucherlachsrose
mit sour cream
geschmortes Fenchelgemüse | Cherry – Schmortomaten | Fischschaum
sour cream
Asia-Curry-Mayonnaise & Koriander Perlen
CLASSICS
1000 gr. hausgesmokte US BBQ Ribs, BBQ Sauce
Steakhouse Pommes
Produktinformation
paniertes Schweineschnitzel | Sauce Bernaise | Bacon | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Produktinformation
paniertes Schweineschnitzel | Zitronen Ecke | Pommes frites | Starter Salat
U.S. Hereford Hanging Tender, Black Angus Argentinische Rinderhüfte & Irish Hereford Flat Iron | Steakhouse Pommes frites| Bohnenbündchen | Kräuterbutter
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VEGETARISCH
Erbsenpüree | Koriander-Spiegel | Asia-Curry-Mayonnaise
FISCH
Tagliatelle | Sahnesauce | Kürbis-Perlen | gegrillter mit Rosmarin marinierter Lachs
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BURGER
alle Burger servieren wir mit einer Portion Steakhouse Pommes
Zusätzlich: 125 GR. Beef Burger Patty 5,00 €
125gr. Beef Patty | Burger Brötchen |Tomate | Ketchup | Salat | Gewürzgurke
Produktinformation
125gr. Beef Patty | Burger Brötchen | Tomate | Ketchup | Salat | Gewürzgurke | Goudakäse
Produktinformation
125gr. Beef Patty | Burger Brötchen | Tomate | BBQ- Sauce,| Salat | Gewürzgurke | Goudakäse |Röstzwiebeln | Streifen Bacon
Produktinformation
125gr. Beef Patty | Burger Brötchen | Tomate | Salat | BBQ- Sauce,| Jalapenos | Gewürzgurke | Goudakäse | 2 Streifen Bacon | Röstzwiebeln
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STEAKS
BEEF – RIND
Luke´s cut 250gr.
Grammaturen sind Rohgewichte!
Kräuterkruste| Risolée Kartoffeln | gegrilltes Marktgemüse | Jus
Steakhouse Pommes frites | Starter Salat | Sauce Bernaise á Part
Steakhouse Pommes frites | gegrilltes Marktgemüse | Kräuter- & Chilibutter
Risolée Kartoffeln | Erbsenpüree | Kräuter- & Chilibutter | Zwiebelmarmelade
(Nierenzapfen, lebriger Geschmack, nichts für zarte Gemüter!) Risolée Kartoffeln | Erbsenpüree | Kräuter- & Chilibutter | Zwiebelmarmelade
MIT ANMELDUNG ZUR VEREINBARTEN UHRZEIT/ OHNE ANMELDUNG CA. 1,5 STD ZUBEREITUNGSZEIT
2x gefüllte Kartoffelhälfte | 1x Starter Salat |2x Kräuterbutter | 2x Chilibutter | 1x Sauce Choron
PORK - SCHWEIN
Gentlemens cut 300gr
1 gefüllte Kartoffelhälfte | 3 Bohnenbündchen | Kräuterbutter | Zwiebelmarmelade
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POULET – GEFLÜGEL
GARGRADE FÜR RINDERSTEAKS IM ÜBERBLICK
rare / englisch 45-50°C
medium 54-56° C
well done 60°C+
Tomatensaucen-Spiegel | geschmortes Fenchelgemüse | Rosmarinkartoffel-Spieß | Sauce Choron á Part
EXTRA SAUCEN
60 ML GLÄSCHEN
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60 ML GLÄSCHEN
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60 ML GLÄSCHEN
60 ML GLÄSCHEN
KIDS
paniertes kleines Schweineschnitzel „Wiener Art“ Steakhouse Pommes frites
3 hausgemachte Chicken Nuggets | Steakhouse Pommes frites
1 gefüllte Kartoffelhälfte mit sour cream, Bacon & Zwiebeln | gegrilltes Marktgemüse
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DESSERT
Hausgemachter NY Cheesecake | Himbeer Topping | Honig Crumble
Traditionelle sizilianische Eiscremespeise aus einer Lage Zabaione Eiscreme, Eiscreme mit Pistaziengeschmack und einer Eiscreme mit kandierten Früchten | Saucen Spiegel
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Schokoladen Tartufo, Schokolade- und Vanillegeschmackdessert mit Haselnüssen und Kakao bestäubt | Saucenspiegel
mit frischen Erdbeeren, Sahne selbstgemachte Schokolade Hippen
FLASCHENBIERE
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SOFTGETRÄNKE
Coca Cola 1l
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Sprite 1,0
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Fanta 1,0
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SÄFTE
WEIßWEINE - D e u t s c h l a n d
Offene- & Flaschenweine
Weingut Familie Reitz Nikolausberg,
Säure 7,9 gr, Restsüße 6,2 gr, Mosel 0,75l, trocken
0,75l Nahe, Q.b.A., trocken
Weingut Nippgen
0,75l Pfalz, halbtrocken
Weingut Nippgen
0,75l Pfalz, halbtrocken
Weinmanufaktur Reitz, Mosel
0,75l, 12,5% trocken
ROSÉWEINE - D e u t s c h l a n d
Offene- & Flaschenweine
Qualitätswein, Nollen Erben
0,75l, halbtrocken
ROTWEINE - D e u t s c h l a n d
Offene- & Flaschenweine
Josef Drathen Gmbh & Co. KG
0,75L, trocken, Rheinhessen
Weingut Nippgen, samtig weich, mild und
köstlich fruchtig aromatisch, halbtrocken
0,75l, Rheinpfalz,
ROTWEINE - I t a l i e n
Offene- & Flaschenweine
Indicazione Geografica Tipica, erzeugt nach
der Ripassomethode aus der Rebsorte Corvina.
Empfehlenswert zu kräftigen Gerichten vom Rind,
Schwein und gegrilltem Fleisch.
0,75l, Italien, trocken
Für den intensiven und vollmundigen Geschmack,
trocknen die Trauben am Rebstock leicht ein,
bevor sie geerntet werden. Das Resultat ist ein weicher, fülliger und außergewöhnlich
aromatischer Wein.
0,75l, trocken, Puglia
Edelsüßer Prädikatswein
Aus überreifen Trauben
Pfalz, Deutschland
SCHAUMWEIN, SEKT & CHAMPAGNER - D e u t s c h l a n d
Trocken, Mosel, Schaumwein Familie Reitz
0,75 l, trocken
Chardonnay, Blanc de Blanc
0,75 l, trocken
Chardonnay, Blanc de Blanc
1,50l , trocken
Demi Sec, Chardonnay, Blanc de Blanc
0,75, trocken
Dry Sec
1,5 l, trocken
Semi Seco, Carta Nevada, Premium Cava
1,50 l, halbtrocken
Cuvée Riesling Sekt
0,75 l, Extra trocken
feinperlig, eleganter Säurespiegel, Methode Traditionelle
0,75 l, Champagne, Frankreich
Yellow Cab, Maison Fondée en 1772 á Reims
0,375 l, Champagne, Frankreich